纳豆菌种哪里可买到　做纳豆可以用酵母粉吗

纳豆菌种哪里可买到？

麦德龙超市和山姆超市里都有售卖的。

使用纳豆菌种时，一定要注意保温状态，这样纳豆菌才会发酵好，而且味道浓郁。

希望以上回答对您有所帮助吧

做纳豆可以用酵母粉吗？

做纳豆不能用酵母发酵。

因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质，它通过从糖类中获取能量，代谢产物富含二氧化碳和乙醇（酒精），在有氧和无氧的环境都能发酵，是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。

而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过专门的纳豆菌发酵而成的，两者所用的菌种是不一样的，如果用酵母来做纳豆，会导致发酵失败，所以酵母不能做纳豆。

纳豆菌哪里有卖？

纳豆菌在麦德龙超市和山姆超市里都有售卖的。

使用纳豆菌种时，一定要注意保温状态，这样纳豆菌才会发酵好，而且味道浓郁。

纳豆种植全过程？

用水浸泡大豆膨胀到2倍左右时，蒸或煮熟，按与浸泡前大豆质量(4000~10000):1的比例取纳豆菌菌种放进容器，加入菌种蚍1000~1500倍的60~100T温开水或开水稀释菌种;将植人菌种的熟大豆进行发酵，发酵温度37发酵时间20~24h,纳豆菌便得到培育繁殖。

根据需要，可以把培育繁殖的纳豆菌液进行直接冷藏或进行提纯处理。

也可按与浸泡前大豆重量40:1的比例将纳豆直接加入熟大豆中，拌匀均匀，进行发酵，同样可获得纳豆菌。

本方法以纳豆菌为菌种、用熟大豆作培养基，通过接种、发酵达到培育繁殖纳豆菌的目的。

材料易取、设备简单、方法有效。