酸辣汤的做法　家常酸辣汤的家常做法

酸辣汤的做法？

用料：

水发海参、鸡血、豆腐各45克，火腿25克，香菜5克清汤800毫升，笋丝、火腿丝、鸡丝25克，酱油、醋各10毫升，绍酒、姜汁各5毫升，味精、精盐各6克，胡椒面8克，淀粉15毫升。

做法：

①取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。

将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用；

②汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝，并调入酱油、醋，绍酒、姜汁，味精、精盐，烧开后，撇去浮袜，淋入水淀粉，勾成汁芡，入碗即可

家常酸辣汤的家常做法？

1.里脊肉洗干净切成条加盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。

2.香菇、木耳洗干净入锅炒后捞出沥干水。

3.葱洗干净切成条。

4.香菇、木耳切成条。

5.锅中加水烧开，香菇、木耳入锅煮开。

6.腌制好的里脊肉入锅煮。

7.加盐、胡椒粉。

8.淋入水淀粉。

9.淋入鸡蛋液开锅后关火。

10.葱入锅。

11.淋入白醋搅拌均匀。

12.盛出享用。

酸辣汤的做法？

原料：

黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法：

黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；水再次开后，倒入打散的鸡蛋；最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

最好喝的酸辣汤做法？

主料：

胡萝卜半根，木耳1把，火腿肠1根，豆腐1块，鸡蛋1个

辅料：

香菜少许

调料：

盐1小勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，醋适量，淀粉适量

做法：

1.先来准备所需要的食材，木耳提前泡发好。

2.将胡萝卜、火腿肠、豆腐和木耳切丝，香菜切碎。

3.淀粉加入适量的清水调制成水淀粉。

4.将生抽、盐和胡椒粉放到一只干净的碗里，搅拌均匀。

5.鸡蛋打到碗里再打散备用。

6.锅里烧水，烧开后加入胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝和火腿丝，煮开后加入调好的料汁。

7.再次烧开后，倒入蛋液，边倒边快速搅拌，使其散开。

8.再次烧后将水淀粉倒入锅里，直至汤汁浓稠为止。

9.醋要等到最后再放，这样才能把醋的味道烹出来。

10.酸辣汤煮好以后关火，盛到碗里加入适量的香菜提味。