石家庄各地美食盘点（关于石家庄最出名的特色美食的简述）

提及石家庄各地美食盘点（关于石家庄最出名的特色美食的简述）的相关内容，许多人不太了解，来看看小馨的介绍吧！

藁城宫面

藁城宫面是河北省石家庄市藁城市的特产，为地理标志保护产品，传统的汉族特色面类食品。

藁城宫面以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，配料考究，制作精细，营养丰富，具有空心条细、均匀一致、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲等特点。

井陉抿须儿

一碗顺滑的抿须儿面，配上卤子，爽口劲道，清香扑鼻，是当地人的最爱。

鹿泉卷煎假肉

卷煎假肉是以面为主要原料的系列菜品，由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉四道菜组成。

灵寿腌肉面

面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。

正定崩肝儿

正定特色小吃之一。

肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷。

西河肉糕

西河肉糕起源于石家庄市深泽县西河村，俗称西河肉糕，位居深泽“美食三绝”之首。

西河肉糕是以红蓍淀粉为主料，配以高汤和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。

金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。

金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。

用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。

色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。

赵县猴爬杆炒饼

猴爬杆炒饼，是在炒制之前，先用蛋液搅拌饼丝，饼丝煎炸至酥脆干香才出锅。

蛋液经过高温煎炒，紧紧包裹在一根根酥脆的饼丝之上，就像一个个正在爬杆子的小猴子，形态各异。

辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是石家庄辛集市的一道很知名的小吃，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

选料精全，制作细致，所以很多人都非常喜欢吃，它的制作手法也很讲究，每一步都有精确的工序。

缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。

缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘，是独特的制作方法。

烧饼出炉后呈圆鼓形，面焦黄，味鲜美，香甜可口，别有风味。

红星包子

红星包子是石家庄的老字号，自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。

红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。

老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。

2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

无极饸烙

是用饸烙床子把和好的面团轧成滚圆面条，直接进开水锅煮熟即可使用。

饸烙面用腊八醋炒着吃或拌食皆可，吃起来香而不腻，味道鲜美。

薛家烧饼

薛家烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。

它是赵县独有的风味小吃，距今已有100多年的历史。

平山油鬼

油鬼是平山最独具特色的风味小吃，是一种油炸食品，色泽金黄，看起来与油条相似，但其中间作折身状，似一跪着的小人，吃起来清脆喷香回味无穷。

高庙扒糕

高庙扒糕是河北省石家庄市深泽县的特产，由荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。

食用时切成菱形长条薄片，放在盘子里，再浇上用麻酱、酱油、蒜末、好醋调配的汁，加上些胡萝卜擦的丝，浇芥末或辣椒均可。

疙豆儿

疙豆儿是石家庄鹿泉市地区的一种面食。

用玉米面或白面或其他面粉成团，用一个漏网支撑在锅上，将面团从漏网挤i下。

水开即熟，可以做稀饭，可以做大卤饭。

因活多种面对人饮食有多种益处，且形状似断了线的，拉长了的珍珠，使人胃口大开。

文/石家庄见闻#石家庄身边事##我要上头条##石家庄爆料#

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