时间:2023-07-23 10:54:59来源:
原料:
1.主料:
净野鸡肉250克,油炸花生米(去衣)50克,干辣椒25克。
2.调料:
花椒、姜片、葱段、料酒、精盐、酱油、醋、湿淀粉、白糖、
蒜片、肉汤、麻油。
猪油。
二、制法:
1.将野鸡肉用刀背轻轻拍松,切成四方的丁,盛入碗内,加精盐、酱油、
料酒、湿淀粉拌匀,干辣椒去籽,切成段,在碗中放料酒、酱油、白糖、肉
汤、淀粉调成芡汁。
2.炒锅放旺火上,下猪油烧至六成热,放入干辣椒段炸呈黄色,再加花
椒炸一下,下鸡肉炒散,放入姜、蒜、葱炒一下,烹入芡汁,再炒一下,然
后加入花生米,淋入醋、麻油,颠翻一下即成
21.5天出现探头,22.5-23.5天雉鸡出壳达最高峰,24天出壳基本结束,孵化期为24天。
不是,雉鸡指出蛋壳鸡苗