炸薯条正宗的家常做法（炸薯条正宗的家常做法）

炸薯条正宗的家常做法？

1.

准备两个土豆去皮切粗条

2.

用清水洗去表面淀粉

3.

沥干水分

4.

烧一锅水，加入5克葱段，3片姜，2个八角，十几粒花椒，3片香叶和一勺盐

5.

水开煮五分钟，捞出残渣

6.

将土豆条倒入

7.

水开煮两分钟捞出

8.

平铺完全沥干水分

9.

在完全沥干水分的土豆条中加入一大勺土豆淀粉

10.

拌匀

11.

油温七成热下入土豆条

12.

全程小火，将土豆条炸熟捞出

13.

升高油温，继续倒入土豆条复炸30秒

14.

捞出控油即可食用

炸薯条正宗的家常做法？

1.

准备两个土豆去皮切粗条

2.

用清水洗去表面淀粉

3.

沥干水分

4.

烧一锅水，加入5克葱段，3片姜，2个八角，十几粒花椒，3片香叶和一勺盐

5.

水开煮五分钟，捞出残渣

6.

将土豆条倒入

7.

水开煮两分钟捞出

8.

平铺完全沥干水分

9.

在完全沥干水分的土豆条中加入一大勺土豆淀粉

10.

拌匀

11.

油温七成热下入土豆条

12.

全程小火，将土豆条炸熟捞出

13.

升高油温，继续倒入土豆条复炸30秒

14.

捞出控油即可食用

简单薯条的做法？

先准备两个土豆，去皮，改刀，切成匀称的长条，然后用清水多洗几遍，洗掉多余的淀粉最后控干水份，沾上少许淀粉，，油加热，把土豆条下锅慢慢搅动，炸制金黄捞出，美味的薯条就做好了

家常薯条做法？

4/6放入糖、白酒、清水，关锅盖焖煮5分钟



5/65分钟后，加入香葱段，翻炒均匀

小贴士

【用量换算】

1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g

【原料选择】

豆瓣酱：

选择郫县豆瓣酱，风味更加，也可根据个人喜好选择其它酱料，但风味会略有差异

【烹制要点】

美味薯条最正宗的做法？

1.将土豆削皮，泡水后切条状，将土豆条泡水防止氧化。

2.锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分钟，捞出过凉水。

3.沥干水分后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。

4.锅中倒油，放入土豆条炸至浅金黄，复炸，炸至表面金黄捞出装盘，配上番茄酱。

炸薯条的正确做法？

用料：

土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量

做法：

1.先把土豆洗好，去皮切条之后放盐水中浸泡十分钟左右取出

2.取出后放开水煮三分钟左右取出

3.取出后放冷水冲洗

4.冲洗完取出放盘子晾干水分，放冷藏中冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出

5.取出结冰的土豆条准备下锅

6.炸至金黄色取出

7.撒上少许盐即可吃了