清蒸鲟龙鱼的最佳做法（清蒸鲟龙鱼的做法有哪些）

清蒸鲟龙鱼的最佳做法？

1、主料：

鲟鱼1500克。

2、辅料：

葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。

3、做法：

（1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。

（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。

（3）倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可

清蒸鲟龙鱼的做法有哪些？

1、鲟鱼处理干净，擦干水分，背部和侧面切几刀，方便蒸熟入味。

在鱼表面和内腹涂抹料酒和白胡椒粉，塞上姜片葱段。

腌制20分钟。

入蒸锅，开大火，等上汽以后蒸7分钟，关火1分钟再掀开锅盖。

2、把盘子里面的汤汁和葱姜全部倒掉，浇上蒸鱼豉油，摆上葱姜丝，炒锅烧大约40克热油，趁热浇在葱姜丝上即可。

清蒸鲟鱼头的做法？

材料

鲟鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断各适量

做法

1.鲟鱼头洗净对开备用。

2.将鲟鱼头装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟，

3.锅内放入适量的水开大火,水开将鲟鱼头放入锅内隔水蒸10分钟。

4.时间到开锅撒上葱断即可。

清蒸中华纯鱼做法？

清蒸中华纯鱼的做法如下：

3、腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替。

蒸20分钟左右就好。

4、蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝，最后用热油一泼，香味立刻四溢，然后，就可以装碟了。