青豆炒虾仁的做法（山东青豆虾仁家常做法）

青豆炒虾仁的做法？

【主料】明虾250克，青豆适量

【辅料】姜适量，葱适量3瓣，淀粉适量

步骤：

1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出，即成虾仁；

2.姜切成丝，葱切段；

3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止；

4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；

5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出；

6.锅中下油，6成热时入虾仁滑熟；

7.放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成。

山东青豆虾仁家常做法？

青豆剥粒和虾仁直接下锅，用葱姜蒜末炝一下锅，味道很不错

中餐厅虾仁炒青豆的做法？

主料：

虾仁400克，圆青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒１个，淀粉适量。

作料：

食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

做法：

冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。

打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。

红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅

虾仁炒毛青豆的做法？

1.

新鲜河虾做虾仁。

使用新鲜的河虾味道更鲜美。

新鲜的河虾用牙签去掉虾线，然后放冰箱冷冻20分钟左右，壳和肉就会分开。

然后去头、去尾、剥出虾仁即可。

2.

虾仁用料酒腌渍10分钟左右、青豆去壳

3.

油锅烧红，加入姜、蒜、辣椒爆香，放入青豆翻炒，至6分熟

4.

再加入虾仁翻炒，再加少许盐，香碰碰的虾仁青豆就做好啦。

超市买的冷冻青豆虾仁怎么炒？

需要先用水抄一下使食材化开，再在锅内加入适量食油放入葱花，青蒜等调料，加入青豆和虾仁，翻炒至成熟，出锅前加一点调味的盐就可以了

玉米青豆炒虾仁，青豆玉米炒虾仁做法？

1.准备材料，包括虾仁、玉米、青豆、葱白等。

2.将葱白切段。

3.烧半锅开水，放入虾仁烫至有点变色，立刻捞出。

4.用盐和胡椒粉腌制虾仁。

5.继续下玉米和青豆烫至水沸腾。

6.热锅，爆香葱白。

7.下虾仁炒香后盛出。

8.就着底油下玉米和青豆翻炒。

9.加适量盐调味。

10.下虾仁翻炒均匀即可。

这样，一道美味的玉米青豆炒虾仁就做好了。