皮蛋拌豆腐最正宗的做法（松花蛋拌豆腐最正宗的做法）

皮蛋拌豆腐最正宗的做法？

1、材料：

内脂豆腐1盒，皮蛋2只，黄瓜半根。

调味汁：

香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一点点。

其他：

剁椒1匙。

2、内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入；再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片

松花蛋拌豆腐最正宗的做法？

步骤1

食材：

豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗调味料：

香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克

步骤2

豆腐切小块，放入沸水锅中，煮3分钟，捞出。

步骤3

松花蛋去壳，切小块，将豆腐、皮蛋，装入盘中。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

香菜切段。

步骤7

.碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖，拌匀，调成料汁。

步骤8

将料汁淋在豆腐、皮蛋上。

步骤9

放入小米椒、香菜点缀即可。

家常皮蛋拌豆腐怎么做？

材料

主料：

北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，

调料：

白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克

做法

1.皮蛋剥去壳，洗净；

2.豆腐去皮划成块；

3.蒜捣碎成泥；

4.姜、葱分别切成末；

5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。

皮蛋拌豆腐湖北做法？

1.

首先准备一盒嫩豆腐，约250克。

2.

把嫩豆腐250克直接倒入到盘子当中，然后用刀切成薄片。

3.

再准备皮蛋150克，全部切成块。

4.

准备蒜末15克。

5.

在碗中放入蒜末15克，香葱15克，小米辣20克，嵊州十毫升，陈醋五毫升，蚝油15毫升，盐十克，糖五克，香油十毫升，混合搅拌均匀。

6.

接着把刚才调好的料汁直接倒在刚才的皮蛋和豆腐上面。

7.

如下图所示，皮蛋拌豆腐就做好了。

皮蛋拌豆腐湖北做法？

1.

首先准备一盒嫩豆腐，约250克。

2.

把嫩豆腐250克直接倒入到盘子当中，然后用刀切成薄片。

3.

再准备皮蛋150克，全部切成块。

4.

准备蒜末15克。

5.

在碗中放入蒜末15克，香葱15克，小米辣20克，嵊州十毫升，陈醋五毫升，蚝油15毫升，盐十克，糖五克，香油十毫升，混合搅拌均匀。

6.

接着把刚才调好的料汁直接倒在刚才的皮蛋和豆腐上面。

7.

如下图所示，皮蛋拌豆腐就做好了。

皮蛋丁拌豆腐的做法？

主料：

皮蛋2个，豆腐1盒

辅料：

小葱1把

配料：

盐适量，鸡精适量，陈醋适量，辣椒油适量

制作方法：

1.准备好食材。

2.内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。

3.皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。

4.皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。

5.再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。