时间:2023-08-17 21:39:41来源:
1.
首先准备好干凉面150克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,用大火煮至开锅。
3.
接着把干凉面150克放入锅中,煮三分钟即可。
4.
三分钟以后直接捞出。
5.
放入甜面酱15克。
6.
再加入香醋五毫升,如下图所示。
7.
搅拌均匀,再撒上五克香菜,凉面就做好了。
1.
首先准备好干凉面150克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,用大火煮至开锅。
3.
接着把干凉面150克放入锅中,煮三分钟即可。
4.
三分钟以后直接捞出。
5.
放入甜面酱15克。
6.
再加入香醋五毫升,如下图所示。
7.
搅拌均匀,再撒上五克香菜,凉面就做好了。
关于这个问题,以下是一个简单的冷面食谱:
所需材料:
-面条(可选择传统韩式冷面或日式荞麦面)
-黄瓜、胡萝卜、豆芽、洋葱等蔬菜
-煮熟的肉类(可选择牛肉、猪肉、鸡肉等)
-辣椒酱、酱油、醋、芝麻油等调味料
做法:
1.将面条煮熟,捞出后放入冰水中冷却。
2.将蔬菜切成细丝或小块,煮熟的肉切成薄片备用。
3.将辣椒酱、酱油、醋、芝麻油等调味料混合在一起,调成自己喜欢的口味。
4.在碗中放入面条和切好的蔬菜、肉,淋上调好的酱汁即可食用。
注:
冷面的味道可以根据个人口味随意调整,例如加入鸡蛋、黑芝麻、香菜等。
如果买来的成品袋装凉面。
可以在家里这样做,先把袋子打开,取出凉面放在水里面洗一遍,再洗一遍,洗完之后放到水里面煮熟,煮熟之后,将锅里的凉面盛出,倒入冰箱里,取出来的冰水冰镇一下之后,再将凉面捞出到另外一个碗里面,再倒入常温的矿泉水,然后放入凉面包里面的调料,包括麻汁可以自己在切入一些黄瓜丝,搅拌均匀,袋装凉面就可以吃了。
碱面。
加入了碱面制作成的凉面颜色黄且口感会变得更加顺滑爽口、美味劲道。
市场上售卖的凉面都已经经过熟化处理等,并且加入了食用油使其保存水分的同时又起到润滑作用,将凉面拌入酱料和自己喜欢的蔬菜后搅拌均匀即可食用,口感鲜香味美又Q弹。