烤箱怎么烤面包（烤箱怎么烤面包）

烤箱怎么烤面包？

面包是很多人喜欢吃的主食，在家制作时常常会使用到烤箱，下面就为大家介绍烤箱怎么烤面包，快来看看吧

1.准备原料，高精面粉300克，鸡蛋2个，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食盐5克，酵母粉5克，清水。

2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。

3.放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。

4.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。

5.将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可。

烤箱怎么烤面包？

面包是很多人喜欢吃的主食，在家制作时常常会使用到烤箱，下面就为大家介绍烤箱怎么烤面包，快来看看吧

1.准备原料，高精面粉300克，鸡蛋2个，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食盐5克，酵母粉5克，清水。

2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。

3.放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。

4.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。

5.将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可。

烤面包怎么调烤箱上下温度？

烤面包大多数情况设定烤箱上下火一样180度就可以，但是烤一些特殊品种的面包需要调整上下火温度，比如烤欧包，一开始烤箱上下火统一设定200度预热，当放入欧包烘烤10分钟左右，减小上下火力到180度继续烘烤10分钟。

家庭烤箱如何烤面包？

1、原料：

高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1%0.8%、水60%～65%。

2、搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8～10分钟至完成。

3、面团温度26摄氏度。

4、基本发酵环境温度26℃，相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。

5、最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟。

6、烘烤温度：

上火220度，下火190度。

（生量300克面团），烘烤时间：

约30至40分钟。