时间:2023-08-24 00:03:06来源:
1丁连芳千张包
2周生记馄饨
3周生记鸡爪
4新市茶糕
5德清熏豆茶
6练市羊肉
7震远同糕点
8荣记生煎包
9干挑面
10松毛汤包
1【太湖银鱼羹】
2【清蒸太湖白鱼】
3【春卷】
4【细沙羊尾】
5【菱湖生熯】
6【糖醋排骨】
7【油淋白虾】
8【滑炒腰花】
9【田螺嵌肉】
10【酸汤肥牛】
玫瑰酥糖
是浙江湖州的地方传统名点,有着悠久的历史。
选用优质的玫瑰花,白砂糖为主要原料,然后采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的玫瑰酥糖色泽乳白,嵌以粉色玫瑰酥心,香味醇郁,甜而不腻。
是湖州四大地方传统名点之首,并多次荣获省、全国的大奖,如省名特优新品的“玉兔奖”,省农博会金奖、食品博览会金奖等。
双渎雪藕
湖州种藕历史悠久,早在唐代就开始种植。
主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡,尤以道场双渎最佳。
湖藕皮呈玉色,脆嫩多汁,清香鲜甜,是藕中佳品,故又叫雪藕。
太湖百合
湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥,清香微苦,回味无穷,闻名遐迩。
百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素,是传统滋补品。
菱湖白扁豆
又名羊眼豆,营养丰富,含有大量维生素和矿物质,既是滋补珍品,又可作盛暑清凉饮料,且能入药治病。
菱湖白扁豆早已远销海外。
湖州排名前十的名小吃有1桔红糕,软糯香甜,非常好吃。
2.干挑面,湖州特危美食,当地人非常喜欢。
3.千张包子,湖州特色小吃,鲜香美味。
4.周生记馄饨,特别好吃。
5.汤圆,湖州特色小吃,入口绵软,糯性十足。
6.诸老大粽子,软甜可口。
7.油爆虾,湖州传统美食。
8.雪饺,风味独特。
9.羊肉,鲜嫩可口。
10.震远同糕点。
双林子孙糕,
是浙江湖州双林镇的特色传统名点,创于1905年,创始人是王双喜。
遇婚嫁喜庆之日,亲朋以子孙糕相赠,寓意新人子子孙孙步步高升。
子孙糕制作原料有米粉、白糖、猪油、核桃肉、红绿瓜丝、青梅、芝麻、金橘饼、玫瑰酱等。
经上蒸架、装馅、加猪油、切块、蒸煮等工序制作而成。
其皮薄馅多,香甜可口,深受人们喜爱。
桔红糕,
是浙江湖州南浔的名点之一,用江南的糯米制成,造型玲珑,剔透如玉。
主要制作原料有糯米、绵白糖、糖桔饼、糖玫瑰、红曲米粉等。
其成品大小均匀,口感细润,甜味纯正,带有玫瑰花和桔子香味,口味甚浓。
具有糯而不粘,甜而不腻,老少皆宜的特点,深受人们喜爱,是传统的冬季时令产品。