成都二月二吃什么（杭州二月二吃什么）

成都二月二吃什么？

春饼、炸油糕、驴打滚、面旗子。

民间称作龙抬头的二月二，在食物方面有许多的讲究，很多地方在这一天除了吃猪头肉之外，还会吃春饼。

从清朝开始，二月二吃春饼的传统就有了，它是用薄薄的面饼卷上猪肉、鸭肉等各式肉类或时令蔬菜，代表着吃到春天的味道，所以也叫咬春。

杭州二月二吃什么？

农历二月初二这天，每个地方都有特色的美食要吃，在杭州二月初二要吃撑腰糕和芥菜饭，民间人们的说法是祈盼一年都可以平平安安。

再有从民间说法来看，农历二月初二这天剪头发是可以有好运的，而且在接下来的一年里都会很有精神和活力。

二月二龙抬头吃什么？

面食：

二月二是龙抬头传统节日:全国各地风熟不一:

🌹🌹🌹猪头肉象征着“龙头”的意思，在二月二这天，不管家里有没有钱一般都会去买一些猪头肉来吃，寓意着新的一年里，从头开始，顺心顺意诸事如意

饺子象征着“龙耳”，因为饺子的的形状和龙的耳朵比较像，所以故称为“龙耳”，而且饺子历来的寓意都是比较吉祥的，形状又如元宝，寓意“有财”的意思，广进元宝，财源滚滚的意思

元宵象征着“龙眼”，因为元宵的形状如眼睛一样圆润有光泽，像龙的眼睛一样。

且元宵有代表团团圆圆的意思

面条象征着“龙须”，二月二这天的主食除了饺子元宵，还有面条，而且越细越好，如“龙须面”，面条细如银丝，寓意“顺顺利利，顺心如意”的美好愿望

鸡蛋象征着“龙蛋”，龙抬头这一天都会煮一个鸡蛋，因为鸡蛋在龙抬头这一天又叫“龙蛋”，是有着家人身体健康，平平安安的美好寓意，爱不爱吃这天也吃一个

春饼又称“龙鳞”， 一种薄饼，一般在“立春”那一天会做了吃，不过在龙抬头这天同样也吃，因为饼皮薄如麟，故称之为“龙鳞”，寓意着五谷丰登，象征着富裕美满，这天不管怎么忙家里都会做一点吃🌹🌹🌹

二月吃什么鱼最好？

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。

作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为“春令时鲜”。

桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼”等，都是宴席上的名菜。