豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法（豆豉鲮鱼油麦菜怎么做）

豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法？

原料：

油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣。

调料：

盐适量、白糖半个汤匙。

做法：

1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段；（为了照顾钧钧吃才切短的，如果是大人吃的话，我们就不用切的）2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼；3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头；4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的；

5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块；

6、放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦；经验分享：

1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味；

2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够菜就会出水；

3、豆豉鲮鱼本身有咸味，放盐一定不要放多，可以分次放，先放少点，尝过味后不够再放；

4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄。

豆豉鲮鱼油麦菜怎么做？

材料

主料：

豆豉鲮鱼一盒，油麦菜6-8棵

配料：

蒜，盐

做法

1.炒锅中放少许油爆香蒜，放入洗净的油麦菜翻炒几下

2.再放入1/3盒豆豉鲮鱼翻炒

3.根据个人口味可回入少许盐

4.装盘即成。

油麦菜怎么做好吃，豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法？

做法步骤：

第1步、食材：

豆豉鲮鱼、油麦菜（已清洗折段）、蒜（已切碎）。

第2步、取豆豉鲮鱼115克去鱼骨、撕成小块，待用。

第3步、起锅倒油烧热，下入蒜爆香。

第4步、接着，下入油麦菜和豆豉鲮鱼翻炒翻炒。

第5步、然后，加适量的盐。

第6步、加适量的蚝油。

第7步、调味炒匀即成。

豆豉鱼炒油麦菜的做法？

食材用料

油麦菜一斤，豆豉鱼罐头一瓶，油适量，盐少许，蒜5瓣

做法步骤：

步骤1

油麦菜洗好用手拧成三段，把鱼撕成条状，蒜切碎

步骤2

倒入食用油，等油热了，放鱼炸一下，然后捞出

步骤3

用剩下的油，放入油麦菜煸炒，炒一小会放入炸好的鱼和豆豉，还有少许盐，煸炒一下，再放入蒜，翻炒一下就可以出锅了

豆豉鲮鱼炒油麦菜最正宗的做法？

1.油麦菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.油麦菜下锅焯水沥干水分。

3.起锅烧油，葱姜蒜爆香，油麦菜翻炒至软，加入豆豉鲮鱼，颠匀即可出锅

豆豉鲮鱼拌油麦菜怎么做好吃？

制作方法：

主料：

油麦菜(400克)调料：

豆豉鲮鱼(150克)大蒜末(50)盐(适量)味达美酱油(20克)米醋(30克)做法：

1把鲮鱼取出来；2把豆豉鲮鱼切碎放入盆中；3把大蒜捣成蒜泥；4把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起；5油麦菜切三公分的段；6把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘；7撒上芝麻即可。