时间:2023-08-30 01:49:05来源:
KTV的酒水管理,最主要的是客人存酒,因为如果客人存酒管理不好,这个会导致服务会有私卖酒水的可能,客人存酒必须要找信得过人或者管理层去给客人存酒比较好,其次就是要管理服务员在房间捡到客人喝剩不要的酒水,这个可以让服务按提成上激,再有一个就是要管理好水吧和仓库的酒水报表,随时核对数目。
只要做好这三步,就应该没有多大问题了。
应该注意不要和客人走的太近,也不要说于工作无关的话,服务好顾客就行了,如果顾客喝醉酒以后尽量避免正面接触,避免冲突。
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