白薯营养成分（白薯的热量高吗）

白薯营养成分？

白薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。

特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。

因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

2、白薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

白薯的热量高吗？

白薯的热量是比较高的。

白薯一般指番薯，俗称地瓜，一年生草本植物。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

海南桥头地瓜的营养价值？

桥头地瓜桥头富硒地瓜香甜可口粉糯无丝，营养均衡的保健食品之一

桥头地瓜富含淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒等+多种微元素。

白薯和红薯的营养价值有什么不同？

营养成分不同

红薯富含大量的糖分、蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质等；

白薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

黄色红薯和白色红薯的营养价值？

两种红薯营养价值都很高，但各有侧重。

黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4％~5％，口感更甘甜。