湘菜小炒羊肉怎么做（家常羊肉的做法湘菜）

湘菜小炒羊肉怎么做？

食材明细

羊肉200克、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、食用油、盐、辣椒、老抽各适量。

做法

1、羊肉切薄片，



2、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟，



3、辣椒切段，



4、热油大火划羊肉片，



5、锅里留油炒辣椒，



6、加入羊肉片翻炒，



7、加盐，生抽，出锅。

家常羊肉的做法湘菜？

材料：

羊尾巴两根、蔬菜适量、葱白四段、生姜四片、料酒适量。

详细步骤：

1、两根羊尾巴剁段。

2、将羊尾巴用开水焯一下。

3、将焯过的羊尾巴放进锅里，锅里放上足够的水，放葱白，生姜，倒入少许料酒。

4、用大火烧开后改小火慢炖1个半小时，放盐及各种底料进锅上桌，羊肉火锅的锅底就做好了。

5、将之前准备好的各种菜蔬放进锅底就可以开吃了。