食用油是氢化油吗（氢化油生产工艺流程）

食用油是氢化油吗？

不是，氢化油是通过将植物油与氢气反应，改变其化学结构，以增加其稳定性、口感和保质期的一种加工方法。

这种处理方法可能导致产生反式脂肪酸，对健康有潜在危害。

而食用油是通过物理压榨或化学萃取的方式，从植物或动物原料中提取得到的油脂。

因此，食用油和氢化油是不同的。

氢化油生产工艺流程？

氢化油制备流程：

1、原料油

2、→预处理（精炼）

3、→除氧、脱水

4、→（催化剂氢化）

5、→（氢气）过滤

6、→脱色

7、→脱臭

8、→氢化油

油脂氢化工艺根据原料经过反应器运动状态的不同分为间歇式和连续式两种；据氢气经过反应器的特点又可分为充氢的加氢氢化工艺和氢气外循环的加氢氢化工艺。

油脂氢化只是食用氢化油生产过程中的一个工段，工艺过程可分为前处理、氢化和氢化后处理三部分。