扎啤和生啤的区别

扎啤和生啤的区别？

扎啤和生啤是啤酒的两种不同制作方法，有以下几个区别：

1.酿造方法：

扎啤采用发酵罐发酵，生啤采用低温长时间发酵。

2.发酵时间：

扎啤的发酵时间相对较短，一般在2-4周左右，而生啤则需要长时间发酵，一般在4-6周以上。

3.味道口感：

由于酿造方法和发酵时间的不同，扎啤的味道清爽、干净，泡沫细腻；而生啤的味道更为浓郁和芳香，并且具有更多的果香味和酒花香味。

4.食用方法：

扎啤适宜在较高的温度下食用，一般为5-12℃；而生啤则适宜在较低的温度下食用，一般为2-8℃，以充分体现其口感和口味。

总的来说，相比较而言，扎啤更清爽易饮，适合夏季的解暑，而生啤则更适合搭配美食食用，或者冬季饮用，以温暖身体。