时间：2023-11-07 10:29:54来源：
麦芽糖最初是在麦芽中发现的糖,也可称经麦芽发酵而成的糖.它是淀粉的基本组成单位,甜度低于蔗糖.麦芽糖也是食品中重要的糖质原料,常见食品如酥糖、芝麻糖、高梁饴、软糖等,都以麦芽糖为主要糖成分.
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