寿司的家常做法过程　原味寿司做法

寿司的家常做法过程？

原料：

北极贝、米饭、寿司醋。

做法：

1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。

2.将北极贝洗净，剔好备用。

3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

原味寿司做法？

主料：

熟米饭适量，寿司紫菜适量，香肠适量

辅料：

肉松适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量

配料：

沙拉酱适量，寿司醋适量

做法：

1.准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。

2.如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。

此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。

3.将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

4.香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝

5.在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。

6.在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。

7.再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

8.顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。

9.刀上沾水将寿司卷切开即可。

自制寿司最正宗的做法？

材料：

米饭心里美萝卜500g、白糖2勺、白醋2勺、柠檬汁1/2勺、盐1/3茶匙。

做法

1、500g左右的心里美萝卜刨成丝；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下；

2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入两碗40℃左右的米饭里拌匀；

3、海苔放竹帘上，然后把米饭蓬松的码1cm厚，海苔周围留边，心里美萝卜铺在1/3处；

4、再用竹帘轻轻地卷起，定型2分钟，不要把米饭摁扁；

5、快点的刀粘着热水切，一个个主食寿司就做好了。