清蒸鱼头最正宗的做法　清蒸鱼头的详细做法

清蒸鱼头最正宗的做法？

1/4准备好的食材

2/4洗净的鱼头抹上少许的盐.味精.生抽.姜丝

3/4等水开上锅蒸10分钟

4/4热锅烧油，放少许蒜蓉.葱花烧香淋在鱼头上即可

清蒸鱼头的详细做法？

1、鱼头1个，姜丝适量，香葱适量，生抽适量。

2、首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块。

3、姜丝、香葱准备好。

4、把鱼头块放到碟子，然后撒上适量的盐、姜丝搅拌均匀。

5、放到锅里大火蒸8分钟左右。

6、然后拿出来，把多余的汤水倒出来。

7、再浇1勺生抽进去，热锅下油，油滚后把热油灼到鱼头面上，这道菜就完成了。

蒸鱼头热水还是冷水？

开水，接下来就是把鱼头上锅蒸了，这一步也是很重要的。

蒸鱼头的时候，是开水蒸，还是冷水蒸，我相信这一步很多人都会做错，难怪做出来的鱼肉不鲜嫩。

这里我要告诉大家的就是是，蒸剁椒鱼头一定要开水之后上锅蒸。

如果是冷水下锅，这样鱼肉蒸的过程比较长，而且鱼肉里面的水分都散发出去，等到鱼肉熟了之后，吃起来就比较干柴，而且也没鲜味。

鱼头蒸几分钟？

鱼头蒸二十分钟就可以熟

清蒸鱼头咋吃啊？

清蒸鱼的头。

鱼头有很好的营养，鱼头里面也有鱼肉，可以把它剥开，蘸着佐料一起吃。

鱼头蒸多久可以熟？

鱼头蒸40分钟就可以。