时间:2023-12-23 22:44:00来源:
汤圆和元宵是一种食物,只是在叫法上不同,他都是糯米做的,有的是水果馅的,有的是枣泥馅的,还有豆沙馅的,北方人叫做汤圆,南方人叫做元宵,大多都在正月十五的时候食用
元宵和汤圆最明显的不同之处在于外形:
元宵是圆形的球状,而汤圆则是圆而口袋状。
此外,元宵的口感也比汤圆松软,因为元宵的面糊加入了椰汁,更能增加口感的韧性。
口感、汤水不同
元宵的口感比较硬实。
而且由于有糯米粉的粘黏,元宵煮出来的汤会稍浓。
汤圆的口感偏软。
因为面团是提前揉好的,不会像元宵一样粘了很多散粉,所以煮的时候汤水比较清淡,不会有浓稠感。