家常羊肉卷简单做法　如何自制羊肉卷

家常羊肉卷简单做法？

原料：

羊肉卷50~60克；番茄（大型）1只；洋葱1/8只；香菜少许；芹菜半只；番茄酱1勺；蚝油1勺；糖1/2勺；料酒1/2勺；

做法：

1、洋葱切小片，番茄去皮切小粒，香菜切碎末；芹菜切小粒。

2、锅中倒入少油，放入洋葱片炒香。

3、倒入番茄和芹菜翻炒，至番茄炒软出汁水。

4、将羊肉卷一片片放入番茄汤中、用筷子轻轻搅拌烫变色。

5、倒入1勺番茄酱、半勺蚝油和糖调味。

6、大火略收汁后撒入香菜末出锅。

如何自制羊肉卷？

可以把羊腿肉片下来。

首先准备好一个比较厚实的透明的塑料布，把它铺在桌子或者是案板上，然后把羊腿肉片下来放到塑料布，在用两只手使劲压着肉卷，然后再把两边的塑料布使劲往里拧，羊腿肉就卷成圆柱体了。