蘑菇汤做法　蘑菇浓汤的做法

蘑菇汤做法？

主料：

乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克

辅料：

枸杞子10克米饭1碗食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片

制作工艺：

1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4、将乌鸡放在电压力锅内胆内

5、放入蟹味菇和开水

6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥

蘑菇浓汤的做法？

做法是：

1.准备食材：

平菇150g、鲜香菇6个、鸡蛋2个、姜一片、葱白一小段、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、牛奶。

2.做法：

将平菇和鲜香菇洗净，用热水焯一下，挤出水分，切成小块；鸡蛋打散备用；在热锅中加入油，将葱姜丝爆炒出香味，再加入平菇和香菇翻炒；加入盐、白胡椒粉和料酒，炒至平菇和香菇水分蒸发完毕；将打散的鸡蛋倒入锅中，稍微翻炒一下；加入牛奶，煮至沸腾；最后加入淀粉水勾芡即可。

以上就是蘑菇浓汤的做法，希望对您有所帮助。