福建海鲜棕子的做法配料（棕子的做法）

提及棕子的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小杰的介绍吧！

海鲜棕子的做法配料：圆糯酌量、海鲜300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量做法：海鲜切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，海鲜条直放其中，再铺2匙米盖满海鲜条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。

粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

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