燕鱼优缺点（燕鱼的家常做法）

燕鱼优缺点？

优点：

燕鱼最皮实。

燕鱼也叫神仙鱼，体型菱形，有两个丝状足，体色各异，体态优美，游姿优雅飘逸，深受广大玩家喜爱，属于中型热带观赏鱼，品种繁多，有红眼钻石燕鱼，斑马燕鱼，虎头墨燕鱼，蓝魔燕鱼，埃及燕鱼等，其中熊猫燕鱼适应能力最强，抗病能力也最强，最好养，最皮实。

缺点就是很能吃饲料。

燕鱼的家常做法？

1.

准备350燕鱼1条，宰杀干净，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入韩国辣酱20克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹把腌制好的燕鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备燕鱼200克，宰杀干净去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入燕鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备一条450克重燕鱼，宰杀过后去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。

蒸锅加入清水5L，水开放入燕鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

燕鱼的家常做法？

1.

准备350燕鱼1条，宰杀干净，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入韩国辣酱20克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹把腌制好的燕鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备燕鱼200克，宰杀干净去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入燕鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备一条450克重燕鱼，宰杀过后去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。

蒸锅加入清水5L，水开放入燕鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

燕鱼好不好繁殖？

好繁殖

燕鱼性成熟早，繁殖非常快，一个繁殖周期能产10到20窝，每窝400到600个卵。

    总体来说，燕鱼的成熟期根据各个品种的不同，大约在八个月到一年左右。

燕鱼的的繁殖周期并不是太过明显，有时候并无特定的规律可循，因为其中牵扯到了太多的因素，比如说我们的养殖密度、水质、温度、食物甚至于光照环境等等，都有可能影响到燕鱼们的繁殖周期。

    燕鱼进入了成熟期之后，它们就可以不断地繁殖、产卵，如果温度和环境适宜，它们的产卵行为并没有季节性的限制，但是这种产卵行为会被许多因素所左右。