蒜蓉蒸虾做法（蒜蓉蒸虾做法）

蒜蓉蒸虾做法？

1.

300克红虾解冻后洗净。

先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开。

再用小刀从剪开出开背。

去除虾线。

放入盆里，准备30克蒜末，10克姜末，10克葱花和10克柠檬。

挤入5克柠檬汁，热锅加入30ml橄榄油。

温油下入40克姜蒜末加入5克盐爆出香味。

把爆香的40克姜蒜末均匀。

加入300克虾背上。

锅内500ml水烧开后加入蒸3分钟熄火。

加上10克葱花出锅。

2.

100克粉丝用温水泡软。

100克丝瓜洗净刮掉皮，切成小段。

30克蒜切掉跟，压成蒜泥（或切碎）。

300克虾去头，洗净开背去虾线，开背的时候头朝自己尾朝外比较好下刀。

30克蒜蓉分两半，一半过油捞出，另一半下锅稍为翻炒一下，炒到略微金黄，然后将两部分蒜蓉加5克盐拌匀。

碗中加入1勺生抽，1勺豉油，1勺蚝油，5ml香油拌成调味汁。

100克粉丝滤干水垫盘，摆100克丝瓜和300克虾，用小勺把30克蒜蓉铺好，撒上20克小米椒粒，上锅蒸5-6分钟。

把50克调味汁淋上，撒上10克小葱花。

3.

300克虾洗净用剪刀开背，抽去虾线后用刀背敲一敲开过背的虾肉。

50克大蒜切碎或用料理机打成泥。

锅中起30ml油烧热后倒入切好的50克蒜蓉炒香。

把炒好的50克蒜蓉倒入300克虾背上，然后撒小半勺盐，起锅蒸至10分钟左右即可食用。

蒜蓉蒸虾做法？

1.

300克红虾解冻后洗净。

先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开。

再用小刀从剪开出开背。

去除虾线。

放入盆里，准备30克蒜末，10克姜末，10克葱花和10克柠檬。

挤入5克柠檬汁，热锅加入30ml橄榄油。

温油下入40克姜蒜末加入5克盐爆出香味。

把爆香的40克姜蒜末均匀。

加入300克虾背上。

锅内500ml水烧开后加入蒸3分钟熄火。

加上10克葱花出锅。

2.

100克粉丝用温水泡软。

100克丝瓜洗净刮掉皮，切成小段。

30克蒜切掉跟，压成蒜泥（或切碎）。

300克虾去头，洗净开背去虾线，开背的时候头朝自己尾朝外比较好下刀。

30克蒜蓉分两半，一半过油捞出，另一半下锅稍为翻炒一下，炒到略微金黄，然后将两部分蒜蓉加5克盐拌匀。

碗中加入1勺生抽，1勺豉油，1勺蚝油，5ml香油拌成调味汁。

100克粉丝滤干水垫盘，摆100克丝瓜和300克虾，用小勺把30克蒜蓉铺好，撒上20克小米椒粒，上锅蒸5-6分钟。

把50克调味汁淋上，撒上10克小葱花。

3.

300克虾洗净用剪刀开背，抽去虾线后用刀背敲一敲开过背的虾肉。

50克大蒜切碎或用料理机打成泥。

锅中起30ml油烧热后倒入切好的50克蒜蓉炒香。

把炒好的50克蒜蓉倒入300克虾背上，然后撒小半勺盐，起锅蒸至10分钟左右即可食用。

蒜蓉蒸虾的正确方法？

用料：

虾，粉丝，蒜末，葱花，油，生抽，蚝油，盐，白糖，蒸鱼豉油，小米辣各适量

步骤1

粉丝提前一小时泡软，泡好后剪短一点，因为粉丝很长一把；虾买回来，剪去全部的须，去除虾头内脏的时候连带去虾线，清洗干净，去壳，虾尾的壳就不要去，背部剪透过去，尾部从刚剪的那个洞绕一圈。

步骤2

小碗，加入蚝油，白糖，生抽，小米辣，蒜末，一点盐，起锅烧油，油热倒入酱料爆香一下，加点水和调好的淀粉，收一下就可以

步骤3

碗铺上粉丝，加入少许刚爆香的酱料，在把处理好的虾摆盘，加上剩下的酱料，上锅蒸7.8分钟

步骤4

撒上葱花，加一点蒸鱼豉油，烧热油淋上去，好啦

蒸虾蒜蓉怎么做？

1.虾洗净，给虾开背取虾线，虾背部敲断。

2.金针菇洗净鋪盘底

 3.大蒜切碎剁成蒜蓉，小米椒切碎，少许盐，一勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，装入碗里拌匀。

 4.将虾摆上盘，虾背放蒜蓉汁，蒸锅水烧开上蒸锅蒸10分钟，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，锅烧热油，将热油直接琳上即可，

蒜头蒸虾正宗做法？

主料

基尾虾适量

辅料

蒜瓣适量姜末适量

生抽适量料酒适量

蚝油适量葱适量

步骤

1.基尾虾处理干净后洗净。

2.姜蒜、葱白切碎。

3.洗净的虾摆盘。

4.锅内热油、下葱姜蒜末爆香。

5.加料酒、生抽、蚝油炒出香味。

6.炒好的蒜泥平辅在虾上。

7.放入蒸锅中。

8.水烧开后蒸五六分钟。

9.端出后撒入葱花即成。

蒜蓉蒸虾怎么做？

用料海白虾若干蒜适量、葱适量、干红辣椒适量盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量

做法1处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。

2虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。

3蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。

4准备好蒜泥，葱末，辣椒段。

5料汁做法：

蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。

6虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。

7很香，很鲜，微辣。