青椒炒猪肉家常做法（辣椒炒肉简单做法）

青椒炒猪肉家常做法？

食材

猪肉150克、青椒200克、酱油30克、香油50克、鸡汤75毫升、淀粉75克、芝麻5克、盐适量。

做法步骤：

1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出。

5、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

辣椒炒肉简单做法？

食材准备

辣椒，五花肉，廋肉，盐2克，蒸鱼豉油2克，油5克，生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;

2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5、加盐调味即可。

辣椒炒肉的做法？

主料

辣椒适量

辅料

猪肉适量

蒜末适量

调料

老抽适量

淀粉适量

1.辣椒清洗干净。

2.辣椒切段。

3.先把肥肉煸出油。

4.瘦肉加入淀粉老抽盐腌制一会。

5.煸出油加入瘦肉翻炒，盛出备用。

6.锅中加入少许油倒入蒜末，再加入辣椒翻炒。

7.辣椒炒软后加入猪肉翻炒均匀。

8.加入少许盐调味即可。

辣椒炒肉丝的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

准备200克瘦肉，洗净切丝，放入碗中，加入半勺盐、1勺鸡精、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽和1勺白糖，抓拌均匀，腌制15分钟。

步骤/方式2

准备250克辣椒洗净切丝，放入碗中。

步骤/方式3

将5瓣蒜瓣切成末，放入装辣椒丝的碗中备用。

步骤/方式4

起锅热油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至断生，盛出备用。

步骤/方式5

再次热油，倒入蒜末和青椒，加入半勺盐，翻炒均匀，炒至辣椒丝变软。

步骤/方式6

倒入肉丝，继续翻炒30秒。

步骤/方式7

出锅装入碗中，鲜香嫩滑、香辣开胃的辣椒炒肉就做好了。

辣椒炒肉丝的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

准备200克瘦肉，洗净切丝，放入碗中，加入半勺盐、1勺鸡精、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽和1勺白糖，抓拌均匀，腌制15分钟。

步骤/方式2

准备250克辣椒洗净切丝，放入碗中。

步骤/方式3

将5瓣蒜瓣切成末，放入装辣椒丝的碗中备用。

步骤/方式4

起锅热油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至断生，盛出备用。

步骤/方式5

再次热油，倒入蒜末和青椒，加入半勺盐，翻炒均匀，炒至辣椒丝变软。

步骤/方式6

倒入肉丝，继续翻炒30秒。

步骤/方式7

出锅装入碗中，鲜香嫩滑、香辣开胃的辣椒炒肉就做好了。

辣椒炒肉怎么做简单好吃？

1/9瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。



2/9肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。



3/9入味后加入适量生粉抓匀。



4/9热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。



5/9就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。



6/9接着加入青椒翻炒至七分熟。



7/9加入肉条继续翻炒一会。



8/9炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。