宽筋藤牛大力煲汤的最佳方法（广东人用松根藤煲汤配方）

宽筋藤牛大力煲汤的最佳方法？

主料：

牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g；辅料：

蜜枣2粒、盐适量、姜3片；

1、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。

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2、牛大力刮去外皮。

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3、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

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4、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

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5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时，放盐调味。

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6、做好盛碗即可食用。

广东人用松根藤煲汤配方？

原料：

猪尾500克、宽筋藤30克、蜜枣、枸杞各20克、食盐适量。

用松根藤煲汤制作步骤如下:

1、猪尾洗净斩件，飞水备用。

（广东称飞水、即焯水）

2、宽筋藤、蜜枣、枸杞洗净备用。

3、砂锅内倒入适量清水，加入以上材料，煮开后改慢火煲3小时，出锅前5分钟加盐调味即可。

万筋藤又叫什么？

万筋藤又叫四方藤、万金藤。

四方藤为长短不等的四棱形，灰棕色至黑褐色，节部膨大，表面粗糙，有突起皮孔、细小的纵向纹路及横向裂纹，部分棱上有翅。

质地硬。

断面皮部为灰褐色至棕红色，纤维性；木部为灰棕色或黄棕色；髓部方形，为淡紫色或灰褐色。

四方藤气味轻微，味酸、微苦。