切糕多长时间能熟　姜波怎样做切糕

切糕多长时间能熟？

切糕一般需要蒸煮60分钟以上才能熟透。

原因是切糕主要由糯米粉加水制成，糯米粉的淀粉质质地较硬，需要一定的时间才能被水分充分吸收和煮熟。

虽然糯米粉在蒸煮的过程中会变软，但如果煮得不够久会出现“生面”的情况，口感不佳，甚至存在健康风险。

此外，切糕的口感也取决于蒸煮时间。

如果煮得过久，糯米粉可能会变得过软而影响口感。

姜波怎样做切糕？

姜波制作切糕的步骤如下：

首先，准备好糯米粉、红糖和水，按照2:1:1的比例混合在一起，搅拌均匀成糊状；

然后，在蒸锅里加水烧开，将糊倒入蒸锅内，用中火蒸10分钟；

接着，将红糖放入平底锅中加热，加入少量水煮溶成糖浆；蒸好的糕取出，淋上糖浆，等待凉透后切成块状即可。

这样制作出的切糕香甜软糯，口感十分美味。