蒸扇贝最正宗的做法　蒸扇贝的做法多长时间

蒸扇贝最正宗的做法？

用料：

大扇贝三个，盐两勺，生抽一勺，葱半颗，生姜一块，

辅料：

油一勺，蚝油三勺，小米辣椒两个，大蒜一颗

烹饪步骤：

1.先将大蒜、生姜、小米辣切碎，

2.热锅放油，将切碎的大蒜、生姜、小米辣爆香、加少许生抽、盐、三勺耗油，取出备用；

3.将米粉用开水烫一分钟，取出用冷水冲冷

4.扇贝切开洗净沥干；将米粉放至扇贝，然后加上煮好的调料，

5.蒸锅倒水烧开后，将扇贝放进去蒸15分钟；加上葱、少许生抽；再蒸3分钟出锅

蒸扇贝的做法多长时间？

食材准备：

扇贝、粉丝

配料：

蒜、香葱、小米辣

扇贝刷洗干净，一分为二，去除内脏，备用。

粉丝泡软备用。

蒜沫、香葱、小米辣切小段。

锅中烧油，将蒜沫倒入翻炒，加蚝油、生抽、白胡椒粉、糖调味，炒至金黄。

将粉丝摆在扇贝上，放上炒好的蒜泥。

蒸锅中水烧开，摆上扇贝，蒸5分钟即可。

出锅撒上、香葱、小米辣做装饰即可。