花菜酱的做法　怎样做番茄花菜汤

花菜酱的做法？

原料：

肉末，菜花，葱姜蒜，洋葱，甜面酱，生抽，老抽，十三香

制作方法

1.将肉切成肉末

2.菜花切成小丁，姜蒜切沫，葱白切段。

洋葱切小块。

3.锅中烘干倒入食用油，七八分热时放入肉末煸炒，加入料酒，菜花，葱，姜蒜，洋葱，继续翻炒。

4.放入甜面酱，生抽，老抽十三香食盐调味翻炒均匀。

加适量水，没过肉末。

大火煮开转小火，煮15分钟左右，即可

怎样做番茄花菜汤？

主料：

花菜150g、番茄2个

辅料：

葱5g、姜3g、蒜5g

调料：

油1勺、番茄酱2勺、盐1匙、味精0.2匙

做法与步骤：

1.准备原材料花菜掰成小朵和番茄洗净。

2.锅中烧开水放入花菜焯水断生切记时间不宜过长。

3.焯好水的花菜立即放入冷水中过凉沥干水份。

4.番茄切成大小均匀的块状也可以剁成泥状。

5.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

6.放入番茄大火快速翻炒成泥状出汁。

7.放入准备好的花菜翻炒。

8.放入这道美味的灵魂酱料番茄酱。

9.酱汁炒匀添加适量清水放入盐和味精改小火炖三分钟。

10.番茄花菜完全入味后撒上香菜即可出锅享用。