时间:2024-01-25 23:57:59来源:
用料
里脊肉500g
花椒粉20g左右
盐少许
鸡蛋1颗
玉米淀粉少许
面粉少许
软炸里脊的做法
里脊肉切成粗条,大概和筷子粗细差不多,用生抽,料酒,盐,白糖,花椒粉腌制
将面粉,鸡蛋,淀粉,花椒粉,盐,搅拌成面糊
里脊肉包裹调好的面糊下锅,小火炸到焦黄捞出
二次复炸更酥脆,一次现吃也可以哒
剩了的里脊肉直接放到微波炉里加热就可以了,如果想保持肉香脆的口感,你可以把冷了的里脊肉放到烤箱里面烤,我觉得这样还挺好的,你可以尝试一下,味道很不错,喜欢吃的人很多,其实里脊肉的味道还挺好的,你可以试试看,口感也很不错,挺酥脆的。
还有一个是重新起油锅复炸一次也挺好吃的。
大家都可以试试