时间:2023-09-05 12:09:26来源:
有毒。
质量不好的保鲜袋、保鲜膜放在微波炉里加热,会有毒。
保鲜膜在生产过程中,往往会加入助剂来提高塑料性能,降低成本,有些对人体有害。
大部分助剂为油溶性或脂溶性,熟食外面的保鲜膜如果不去掉,时间长了,助剂容易渗入到食物中,造成污染。
因为保鲜膜的主要成分是聚乙烯,这种材料可以抵御微波辐射,并且具有良好的阻隔性,可以保持食物的湿度和温度。
此外,保鲜膜在微波炉中受到的热量较少,不容易熔化或产生有害物质。
因此,将食物用保鲜膜覆盖后再放入微波炉加热可以加快热量传递,更好地保持食物的香味和营养。
首先,材质不同,普通保鲜膜通常使用原料为pe和pvc耐高温保鲜膜的使用原料则是pvdc,其次,耐温性不同,普通保鲜膜在120度左右就会融化,不适合微波炉等高温加热场景,耐高温保鲜膜则可以在较高温度下使用,也可在微波炉下使用
保鲜膜能进微波炉,但必须是微波炉专用保鲜膜。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜:
主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
使用性能好,各种场合都能用,但价格更贵。
可以耐受140~180℃的高温,标注可微波加热的保鲜膜就是它,但不要进高温烤箱。
PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜:
与PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜功能相似,耐受180℃的高温,可用于微波加热。
保鲜膜中的塑化剂又叫增塑剂,是一类塑料添加剂,可以让本来硬脆的塑料变得更柔韧、更好用。
塑化剂有很多种,在媒体爆料中频频被黑的塑化剂DEHA和DEHP,其实也是合法的添加剂,但在加热、接触油脂时容易迁出,有一定的致癌风险。
所以,添加了这类塑化剂的保鲜膜,被限制了使用范围,只能用来包裹含油量低、不用加热的食物