板栗怎么煮不要切口好剥壳又好吃（板栗怎么煮才好剥壳）

板栗怎么煮不要切口好剥壳又好吃？

一、普通水煮法

做法：

先准备上板栗一千克，还有适量的清水，准备好了之后倒入锅内，这样冷水煮板栗，用大火先把水煮沸，等到15分钟过后再改成小火，用小火再煮上几分钟，等到锅中的板栗煮熟了之后就可以关火了，要先闷上几分钟，然后再打开锅盖，这样不但省火，板栗也会煮得更加软烂。

二、高压锅煮法

把准备好的栗子放在高压锅里，尽量不要放得太多，然后再往高压锅中加上适量的水，煮上大概半个小时，煮好了之后就可以开锅食用了。

等到栗子煮好了之后要趁热把栗子放在凉水中，时间不要放的太长，十几秒就可以捞起来，这样处理之后，栗子的皮就会收缩，就比较容易去皮了。

也可以把煮熟的栗子先放进冰箱冻上一会，冰冻之后再吃栗子的味道也是极好的。

板栗怎么煮才好剥壳？

热水浸泡法：

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法：

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法：

将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

日光暴晒法：

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

水煮板栗好剥壳又好吃？

我家有个种水果的表姐家种了很多板栗，每年在我家生意群里卖板栗，还发了一个视频出来怎么剥皮又快又方便又可以保存在第二年，真的好使，去年我买了十斤，上个礼拜才吃完。

把板栗清洗干净，用刀在背上划个十字花刀，我是用一个啤酒盖放上栗子，用刀挆两下，烧开水放入粟子，煮两分钟捞出，半生熟很好剥，剥壳后用保鲜袋分开一小袋一小袋，放在冰箱冷冻，煲汤，煮稀饭拿一袋出来，一年管够！

怎样煮板栗才好剥壳？

1、板栗提前一晚用清水浸泡。

这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间；

2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。

这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯；

3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度。

这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开；

4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。

明白上面原理后，要想最立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。

电压力锅板栗怎么煮好剥壳又好吃？

可以洗净后，用剪刀再外壳上剪一刀，再放入锅里蒸熟，因为煮的需要放水，栗子壳开口后，肉质接触会流失一部分糖分和香味，没有蒸的好吃。

蒸好后，冷却后，肉质缩小，外壳就容易剥出来，又可以保留住栗子的原有口感。

板栗怎么煮好剥壳又好吃用电饼铛？

板粟用电饼铛做熟非常好吃，而且好剥壳，把板粟放入电饼铛后，听到啪啪的响声马上关机，这时不要掀开，否则会爆出来，等凉了，再取出后大功告成啦！