东北话qumo菜是什么

东北话qumo菜是什么？

应读作：

qǔmǎicài，写法为：

苣荬菜。

苣荬菜，为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。

茎直立，高30~80厘米。

地下根状茎匍匐，多数须根著生。

苣荬菜又名败酱草（北方地区名），黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。

能食用，东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。