桂林小吃三绝是指什么（桂林小吃街最火的小吃）

桂林小吃三绝是指什么？

桂林小吃三绝是指桂林地区的三种特色小吃，它们分别是桂林米粉、桂林螺蛳粉和桂林香肠。

这三种小吃都是桂林地区非常有名且受欢迎的美食。

1.桂林米粉：

桂林米粉是一道以细米粉为主要原料的传统小吃。

它的特点是细腻滑嫩，口感爽滑，配料丰富多样，常常搭配猪肉、牛肉、豆腐、蛋等，再加上特制的辣椒酱和花生粉，味道鲜美。

2.桂林螺蛳粉：

桂林螺蛳粉是一道以螺蛳、米粉和特制的汤汁为主要原料的小吃。

它的特点是汤汁鲜香浓郁，米粉软糯，螺蛳肉质鲜嫩，常常搭配豆腐皮、猪肉、葱花等，再加上特制的辣椒酱和花生粉，口感丰富。

3.桂林香肠：

桂林香肠是一种以猪肉为主要原料，经过腌制和熏制而成的特色香肠。

它的特点是肉质鲜嫩，口感酥脆，香味浓郁，常常作为零食或配菜食用。

这三种小吃都是桂林地区的传统美食，具有浓厚的地方特色和独特的风味，是游客来到桂林必尝的美食之一。

桂林小吃街最火的小吃？

就是桂林米粉，在桂林大街小巷每走几步就有一家米粉店，实际上，“桂林米粉”并不是指代某种特定的粉，而是一类米粉的统称，其中包含了卤菜粉和汤粉。

经典的卤菜粉是靠卤水调味的干拌粉，配上几片卤肉和酸过的小菜。