年夜饭必备10道吉祥菜　春节菜谱10个菜四川

年夜饭必备10道吉祥菜？

1️⃣金玉满堂👉🏻糯米蒸排骨

2️⃣招财纳福👉🏻白菜包肉

3️⃣蒸蒸日上👉🏻玉子豆腐蒸蛋

4️⃣虾开富贵👉🏻蒜蓉粉丝虾

5️⃣五福临门👉🏻荷塘小炒

6️⃣笑口常开👉🏻糯米蒸红枣

7️⃣节节高升👉🏻小炒时蔬

8️⃣财源滚滚👉🏻金钱球

9️⃣腰缠万贯子👉🏻小炒时蔬

🔟爆竹迎春👉🏻金菇肥牛卷

春节菜谱10个菜四川？

1、腌腊拼盘。

麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。

2、凉拌鸡块。

3、烧白。

红烧白或咸烧白。

4、粉蒸肉。

川味猪、牛或羊肉。

5、豆瓣鱼。

6、炸酥肉。

7、镶碗。

其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。

8、热窝鸡。

9、坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。

10、东坡肘子。

过年年夜饭必备的菜？

在北方年夜饭必备的菜是红烧鱼。

这取一道菜的名字叫年年有余，说明今年过得不错，明年继续下去还有一道菜叫酱牛肉。