时间:2023-12-03 03:17:49来源:
1.
准备一个干净的盆子,里面放入肉馅500克,姜末15克,葱花15克,蚝油15毫升,料酒三毫升,生抽15毫升,食用盐15克,香油15毫升,五香粉15克。
2.
用筷子顺时针方向搅拌均匀。
3.
接着准备芹菜叶500克。
4.
然后再切成碎末。
5.
然后再把芹菜叶500克放在肉馅500克上面。
6.
加入食用盐15克,混合搅拌均匀即可,如下图所示,成品图。
1.
准备一个干净的盆子,里面放入肉馅500克,姜末15克,葱花15克,蚝油15毫升,料酒三毫升,生抽15毫升,食用盐15克,香油15毫升,五香粉15克。
2.
用筷子顺时针方向搅拌均匀。
3.
接着准备芹菜叶500克。
4.
然后再切成碎末。
5.
然后再把芹菜叶500克放在肉馅500克上面。
6.
加入食用盐15克,混合搅拌均匀即可,如下图所示,成品图。
首先准备调制芹菜馅的配料:盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三香、花生油、香油、葱、姜。
2、把肉放进搅碎机里弄成肉馅,顺着一个方向调肉馅。
3、芹菜焯一下,然后切碎,和肉馅拌在一起,然后加上调味品,再搅拌一下,就可以包饺子了。
芹菜馅很好吃,芹菜富含丰富的维生素和矿物质,还有粗纤维,如果长期吃的话,可以降血压,尤其是芹菜叶,对身体更有营养,芹菜焯水之后,不会特别硬,吃起来口感特别好,放点肉之后,更容易包上,而且味道特别好,调料不要太咸,否则就不好吃
8种做法如下:
1.芹菜猪肉饺子馅:
将猪肉和芹菜分别剁碎,把青菜用纱布包裹挤出多余水分。
将猪肉和芹菜混合,加入适量的酱油、盐、姜汁、葱花、料酒、鸡精,按一个方向搅拌均匀。
2.香菇肉馅饺子:
香菇泡发后切碎,与猪肉末混合。
加入料酒、香油、黑胡椒、蛋清、砂糖和适量清水,按一个方向搅拌均匀,放入冰箱腌制1-2小时。
3.芹菜鸡蛋饺子馅:
打入鸡蛋,炒熟后切碎备用。
将芹菜切碎,用纱布包裹挤出多余水分。
将芹菜和鸡蛋混合,加入生抽、料酒、姜汁、食盐、香油、鸡精和清水,按一个方向搅拌均匀。
4.芹菜牛肉饺子馅:
将牛肉剁成茸,芹菜切碎挤出水分。
将牛肉和芹菜混合,加入姜汁、酱油、料酒、食盐、香油、鸡精、蛋清,按一个方向搅拌均匀。
5.白萝卜馅饺子:
将猪肉剁成茸,白萝卜切碎。
将猪肉和白萝卜混合,加入生抽、姜汁、料酒、盐、调味鲜,用筷子搅拌均匀,腌制1小时左右。
6.虾仁芹菜饺子馅:
将虾仁洗净剁碎,与芹菜末混合。
加入适量的酱油、料酒、食盐、香油、鸡精,按一个方向搅拌均匀。
7.鸡肉芹菜饺子馅:
将鸡肉切成小块,与芹菜混合。
加入生抽、料酒、姜汁、盐、香油、鸡精,搅拌均匀。
8.豆腐芹菜饺子馅:
将豆腐切成小块,与芹菜混合。
加入适量的酱油、料酒、食盐、香油、鸡精,按一个方向搅拌均匀。
以上便是8种芹菜饺子馅的做法,您可以根据自己的口味和需求选择合适的馅料。