爆腌韭菜花的做法　韭菜花整朵的腌制方法

爆腌韭菜花的做法？

花椒辣椒法：

韭菜花处理之后，加入100克生姜末、50克食盐、10克花椒粉、10克辣椒粉、10克料酒、5克鸡精，搅拌均匀后装瓶密封即可。

韭菜花整朵的腌制方法？

1.首先，我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。

2.韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。

3.再准备几个小米椒也切碎，用来增色增味；一小块生姜也切成末。

4.另外准备一个苹果，也切成碎粒放进去，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能压制韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。

5.然后倒入50克食盐，充分搅拌均匀。

6.把韭花装在无水无油的瓶子里，密封发酵10天左右就能开吃了，封口的时候也可以倒一些高度白酒，抑菌又增味。

山韭菜花正宗腌制方法？

应该采一部分山韭菜花，再选取一定数量的择洗干净点韭菜，加适量的食盐，有条件的也可以加一两个去皮去核的鸭梨，用粉碎机将这些食材全部打碎，装密闭器皿适当腌制两天，即可取出食用。

整朵韭菜花的腌制方法？

1.首先，我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。

2.韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。

3.再准备几个小米椒也切碎，用来增色增味；一小块生姜也切成末。

4.另外准备一个苹果，也切成碎粒放进去，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能压制韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。

5.然后倒入50克食盐，充分搅拌均匀。

6.把韭花装在无水无油的瓶子里，密封发酵10天左右就能开吃了，封口的时候也可以倒一些高度白酒，抑菌又增味。

腌韭菜花辣椒做法？

步骤/方式1

首先，我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分

步骤/方式2

韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。

步骤/方式3

准备几个小米椒也切碎，用来增色增味；一小块生姜也切成末

步骤/方式4

另外准备一个苹果，也切成碎粒放进去，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能压制韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。

步骤/方式5

然后倒入50克食盐，充分搅拌均匀。

步骤/方式6

把韭花装在无水无油的瓶子里

步骤/方式7

密封发酵10天左右就能开吃了，封口的时候也可以倒一些高度白酒，抑菌又增味。