臭鳜鱼家常做法(臭鳜鱼家常做法窍门)

有些人对鳜鱼的常见做法感到不解(鳜鱼常见做法小贴士)。所以小兰，说说鳜鱼常见的做法吧。

1.净桂鱼500克，冬笋20克，猪肉片40克，姜末少许，姜片，蒜苗，葱条。调料:盐4克，鸡汤，酱油，熟猪油，味精，白糖，酱油，料酒，食用油。

2.将新鲜的桂鱼洗净，切一刀，在鱼身上涂上盐，在肚子里塞上姜和葱。

3.包好保鲜膜，压重物，常温下洗一周左右，晾干。

4.鱼煎好后，倒油，再倒油，放入腊肉丁，翻炒至透明，再放入香菇丁、豆瓣酱、姜、鱼，倒入没鱼的水，放入生抽、老抽、蚝油、醋、糖，大火煮开，咸味15分钟左右。

5.鱼做好以后，把葱花放在鱼上，然后把汤洒在鱼上。

以上就是全部内容。希望小兰的内容能对大家有些帮助。