油淋擂辣椒简单做法(油淋辣椒油的做法)

有些人不知道油滚辣椒的简单方法(辣椒油沾油的方法)。那就让小燕说说简单的滚油辣椒的方法吧。

1.材料:青椒300克、大蒜35克、豆豉8克、盐4克、海盐1克、鸡精4克、野山茶油40克、糖3克。

2.大蒜籽一颗一颗碾碎，辣椒清洗干净(不要去蒂)。

3.大火，先不放油，把辣椒倒入热锅，用锅铲使辣椒与锅底充分接触，把辣椒炒香，用力捣实。

4.当辣椒变软变皱有点糊的时候，放适量的豆豉，蒜末，海盐(可以多放一点海盐)。记住这里可以放油，注意不要放太多。

5.当辣椒变软变皱有点糊的时候，放适量的豆豉，蒜末，海盐(可以多放一点海盐)。记住这里可以放油，注意不要放太多。

6.超熟的油和胡椒就好了。

本文到此结束。希望小燕的内容能帮到大家。