猪肝汤的做法和功效(枸杞叶猪肝汤的做法和功效)

有些人不知道猪肝汤的做法和功效(枸杞叶猪肝汤的做法和功效)。那就让小七说说猪肝汤的做法和功效吧。

1.材料:猪肝300g，姜丝150g，水4杯水，盐1茶匙，白粉2汤匙，盐2茶匙，糖1/2汤匙，香油1/4茶匙，米酒1汤匙。

2.猪肝洗净沥干水分，切成0.5cm的薄片。将嫩姜洗净切丝备用。

3.将猪肝片与1茶匙盐混合，用清水浸泡30分钟，然后洗净沥干备用。

4.烧开一锅热水，将猪肝片表面沾过多白粉，放入滚烫的水中捞起待用。

5.烧开4杯水，加入姜丝、2茶匙盐和1/2茶匙糖，煮。

6.加入猪肝片煮1分钟，然后马上关火。

7.起锅前淋上香油和米酒即可食用。

8.营养功效:养肝明目，补血排毒，增强人体免疫力。可通便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、补铁、洁肤、抗衰老。

9.猪肝含有丰富的蛋白质和动物铁，是营养性贫血儿童的良好营养食品。还含有大量的维生素A，有助于儿童骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定的预防作用。还能促进人体新陈代谢，有利于生长发育。猪肝本身有养肝、养血、明目的作用，而菠菜有补血的作用。猪肝配菠菜，营养价值更高。

本文到此结束。希望小琪的内容能对大家有所帮助。