黄辣丁豆腐汤的做法(黄辣丁豆腐汤的做法加什么配菜)

还有相当一部分人不知道黄辣豆腐汤的做法(黄辣豆腐汤的做法加了什么配菜)。然后说一下黄辣丁豆腐汤的做法。

1.黄鱼500g，老豆腐300g，小葱3根，蒜4瓣，姜1片，青椒2个，盐，胡椒粉，鸡精，料酒。

2.将黄花鱼剖腹，去内脏，洗净。在处理好的黄花鱼上撒少许盐、胡椒粉和料酒，腌制半小时。

3.豆腐洗净，切块。生姜洗净切片。大蒜去皮，捣碎。将小葱一半切成葱花，一半切成葱节。青椒洗净，切成椒圈备用。

4.热锅倒入冷油，爆香蒜和姜片，然后倒入腌制的黄鱼和黄椒丁。

5.黄鱼煎至两面金黄时，倒入少许料酒，再倒入没过鱼身的热水，放在葱节火上烧开。注意:煎鱼时，先煎一面，再翻另一面。不要一直转。

6.当鱼汤变白后，捞出煮好的葱、姜、蒜，然后倒入豆腐块，继续煮五分钟。最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

7.吃之前在表面撒上青椒圈和葱花，一份美味又营养的黄辣丁豆腐汤就完成了。

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