乳化是什么意思(网络上乳化是什么意思)

有些人搞不清楚乳化是什么意思(网络上说的乳化是什么意思)。接下来就让小丽来说说乳化是什么意思。

1.乳化是一种液体均匀分散在另一种液体中的作用，这种液体在微小的液滴中彼此不混溶。这是一种乳状液-液体界面现象。两种不相溶的液体，比如油和水，在一个容器内分为两层，密度低的油在上层，密度高的水在下层。

2.如果加入适当的表面活性剂，在强力搅拌下将油分散在水中，就会形成乳状液，这种现象称为乳化。

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