大暑南方吃什么(大暑南方吃什么传统食物)

还有少数人不知道南方吃什么(南方夏天吃什么传统食物)。那就让小贤来说说，夏天炎热的时候，南方吃什么好？

1.吃仙草

广东很多地方在酷暑有“吃仙草”的习俗。凉粉草又名仙草、仙草，是一种重要的药食两用植物资源。因其神奇的解暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可制成仙草，在广东称为凉粉，是一种消暑甜品。

2.油炸青草豆腐

在温州，夏天热的时候有煎青草豆腐的习俗。绿色豆腐是指由仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药熬制而成的豆腐。放凉后食用，清凉解毒，生津止渴。过去，许多家庭可以自己做饭。

3、喝老瓜鲜荷叶汤

在广东，尤其是珠江三角洲地区，几乎每家每户都在大热天或炎热的天气里煮夏汤。老冬瓜鲜荷叶汤解暑是广东民间传统解暑汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红豆组成。

4.吃凉拌素菜

南方人在酷暑前后也喜欢吃各种凉拌素菜，大多是简单经济的菜，如豆芽、凉拌豆腐脑、凉拌豆角等，都有酥爽的口感，能引起人的食欲。还有凉拌海带丝、青椒和红辣椒，用酱油、醋、姜末等调味。，是夏季最好的葡萄酒。宴上的凉拌海带丝里还能看到鱼、冬笋、烤鸭。

仅此而已。希望小仙的内容能帮到你。