粉丝鸭血汤是哪里的小吃(粉丝鸭血汤是哪里的小吃啊)

有些人很好奇粉丝鸭血汤是哪里的小吃(粉丝鸭血汤是哪里的小吃)。接下来让小豪说说粉条鸭血汤是哪里的小吃。

1.鸭血粉丝汤是南京传统名菜，属于金陵美食，金陵小吃。它是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是以鸭子为特色的著名美食之一。鸭粉丝汤是用鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤、粉条做成的。因其口味温和，口感鲜滑，南北皆宜的口感特点而风靡全国。

2.材料:鸭骨架1根，姜5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭山珍50克，香菜10克，姜10克，葱花10克，盐1/4茶匙，鸡精1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。

3.做法:先将鸭骨架用冷水焯水去血水，再用冷水放入姜片中，用武火煮开，小火炖1小时，做成汤。首先，在冷水中加入姜片，放入鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭肠等。放在坛子里去掉血水，然后用盐水腌1小时左右。把锅里的水烧开，把鸭血放进去，水开了就捞出来。将鸭骨汤放入锅中煮沸，加入鸭血煮至沸腾，然后将汤加入碗中。再拿一锅开水，把泡好的粉丝煮到软。把粉丝也放进汤碗里。加入所有调味料，香菜，姜，炖鸭内脏切片。

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