豆腐土豆做法(豆腐土豆做法大全)

有人对豆腐土豆的做法(豆腐土豆做法大全)感到不解。让郑潇谈谈豆腐和土豆的做法。

1.材料:豆腐250克、土豆50克、葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量、油100克(食用25克)、高汤200毫升。

2、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形和土豆块大小差不多，葱、姜、香菜切末。将油加热至八成热，分别放入豆腐块和土豆块，炸至金黄色，出锅，沥干油。炒锅再加入少许油，放入小葱和姜末，炒香，放入酱油、花椒水和高汤，放入炸好的土豆块，打开炒锅，放入炸好的豆腐块和盐，小火煨3分钟左右，撒上香菜粉，即可食用。

以上是全文信息。希望郑潇的内容能对大家有所帮助。