如何制作好吃的口水鸡(如何制作好吃的口水鸡做法)

还有少数人不知道怎么做口水鸡好吃。让高笑谈谈如何用唾液做出美味的鸡肉。

1.食材:三黄鸡适量。调料:盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、料酒、辣椒粉、糖、香菜。

2.将鸡肉洗净，剁碎。就在水开之前，把所有的葱姜料酒放入锅中。烧开水，加入鸡肉，煮10分钟。不要煮太久，这样煮出来的鸡肉比较嫩。立即放入冷水中，最好是冰水中。这种皮细腻滑，所以脆，不容易碎。

3.葱、姜、蒜洗净，切碎。取锅，倒入油，六成热时，放入葱姜蒜末，炒香，关火，倒入辣椒粉。沉淀后排出的油是红油。(注:如果没有滤网，去掉葱、姜、蒜，然后把油倒入辣椒粉中。)将鸡肉从冰水中捞出，沥干水分，切成小块，放入盘中。

4.将酱油、盐、糖和醋与两勺红油混合，搅拌均匀，浇在鸡肉上。根据自己的口味，可以加点香菜，香葱，芝麻。如果没有，就不要加。

仅此而已。希望高笑的内容能帮到你。