土豆发绿还能吃吗(土豆发绿还能吃吗?土豆发绿皮削皮后能吃吗?)

土豆青了能吃吗？土豆变绿去皮后可以吃吗？)，有人对此很好奇。那么，小婷，给我讲讲土豆绿色的时候能不能吃。

1.土豆早就变绿了，一定不能吃！

2.土豆是人们经常吃的蔬菜，通常不会引起中毒。但是当它变绿或者发芽的时候，会产生大量的龙葵碱，也叫茄碱。

3.龙葵碱是一种剧毒物质。这种毒素不仅存在于马铃薯的表层，还存在于它的芽、芽眼、芽根和绿斑中。

4.土豆发芽，外皮变绿是不可食用的，所以我们削土豆的时候发现土豆变绿了，一定要把绿色的部分削掉，尽量多削。如果绿化面积比较大，这样的土豆还是扔掉比较好。

以上是全文信息。希望小婷的内容能对大家有所帮助。